sábado, 7 de junho de 2014

Receita para o S. João - Bolo de Fubá com Leite Condensado

Olá, junho aqui no Nordeste é muito animado.As pessoas parecem que são mais felizes.É tempo de festa. É tempo de pendurar as bandeirinhas coloridas, arrumar uma mesa bonita com quitutes saborosos e, se tiver lugar, acender uma bela fogueira.As crianças, adoram.façam este bolo ,você não se arrependerá. É muito gostoso.

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado.
-2 colheres (sopa) de manteiga.
-3 ovos.
-1 xícara(chá) de fubá.
-1 xícara(chá) de queijo de minas padrão ralado.
-1/2 xícara(chá) de coco ralado.
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
-2 xícaras(chá) de leite.
-1 xícara(chá) de leite de coco.
-1 colher(sopa) de fermento em pó.

Cobertura:
-Leite condensado a gosto.

Modo de fazer:
Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina e os ovos.
Continue batendo, acrescente o fubá,o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento.
Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro, untada e asse no forno preaquecido a 220 graus durante 40 minutos ou até dourar.
Desenforme, faça furinhos com um garfo e banhe com o leite condensado

Dica: se preferir um sabor mais acentuado de queijo, substitua o tipo minas por parmesão

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