Pudim de Tapioca

Ingredientes:
-1 coco grande.
-1 litro de leite.
-1 xícara (chá) cheia de tapioca.
Bater bem no liquidificador o coco e o leite.Colocar a tapioca  e deixar de molho por 1 hora para poder hidratar a tapioca.

-2 latas de leite condensado.
-6 ovos.
-Uma pitada de sal.

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e acrescentar a tapioca.
Colocar em fôrma caramelizada e levar ao forno preaquecido a 180 graus em banho maria.