segunda-feira, 19 de maio de 2014

Receita para S. João- Bolo de Fubá

Esta receita é da minha saudosa tia Pomba.Como amei esta tia....

Ingredientes:
-2 colheres (sopa) de manteiga.
-1 lata de leite condensado.
-3 ovos.
-1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
-1 1/2 xícara (chá) de fubá.
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
-1 colher (sopa) de fermento em pó.
-3 xícaras(chá) de leite.

Modo de Fazer:
Bata a manteiga, o leite condensado e os ovos até ficar cremoso.Junte o queijo e bata mais um pouco.Depois acrescente o fubá previamente peneirado com a farinha de trigo e o fermento.Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
Asse em forno quente por cerca de 25 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar e corte em quadrados e losangos

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