quinta-feira, 22 de maio de 2014

Receita para o S. João - Biscoitos de Batata Doce

Ingredientes:
-1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo.
-3 colheres(chá) de fermento em pó.
-1 colher(chá) de sal.
-1 xícara (chá) de batata doce cozida e passada no espremedor.
-1/3 xícara(chá) de óleo.
-3/4 xícara (chá) de leite.
-1 colher (chá) de baunilha.

Modo de Fazer:
Passe na peneira os 3 ingredientes secos. À batata doce, junte o óleo, o leite e a baunilha.Misture bem.Aos poucos vá adicionando os ingredientes secos, até formar uma massa homogênea e macia. Em uma superfície polvilhada de farinha de trigo,amasse mais mais um pouco e abra com o rolo, deixando com uma espessura de 1 cm. Corte os biscoitos no formato de balões e bandeirinhas. Leve ao forno quente em assadeira sem untar por cerca de 20 minutos.

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