terça-feira, 6 de maio de 2014

Dicas e Truques da Cozinha

-Lave muito bem o abacaxi antes de descascá-lo.Depois leve as cascas ao fogo em uma panela com 1 litro de água e açúcar a gosto por 20 minutos.Ao final, acrescente raspas de casca de limão, abafe por alguns minutos, coe e está pronto.

-Sobras de biscoitos viram uma farofa doce (ótima para acompanhar sorvetes), massa de torta e ingrediente para doces, principalmente pavês..
Para pelar os tomates,basta fazer um corte em X na extremidade de baixo, mergulhá-los por alguns segundos em água fervente e em seguida em água gelada. A pele se solta quase sozinha.

 As dicas de hoje são do livro Manual da Cozinha.

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