Dicas e Truques de Culinária

-Todas as verduras e legumes devem ser cozidos em pouquíssima água, para não perderem os sais minerais e outros elementos nutritivos. Entretanto, quando houver descuido nesse ponto, guarde a água que sobrar e aproveite-a no preparo de molhos , caldos e sopas.

- Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro, espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.

-Para que as mãos não fiquem pegajosas ao descascar chuchu, descasque-o com as mãos debaixo d'água.